吉的堡美語安親學校-麻豆分校 KID CASTLE

 哇！好吃的QQ圓正式豋場囉！

   咚咚鏘！咚咚鏘！新年到，龍年新春新氣象，在春節中掀起另一波高潮的慶典即將於元宵節舉行，藉由寶島新樂園的主題課程中，我們介紹了臺灣各地慶祝元宵節的活動，如：平溪放天燈、苗栗炸龍、鹽水蜂炮以及台東炸邯鄲爺等，並透過影片讓孩子了解這些慶典的意義，進而延伸至QQ圓的製作。

   其實在QQ圓製作前，孩子滿心期待，對於美食的誘惑，更是讓人忍不住想馬上來上一口阿！在整個課程進行上孩子相當的合作與配合，並且依照老師說明的製作方法去完成QQ圓的製作任務，您看看！孩子們多認真、多投入啊！

    在辛苦後，孩子馬上品嚐了自己所做的QQ圓，個個臉上都掛著得意的笑容，老師們也不禁舉起雙手說：『讚啦』！

   以下提供了此次QQ圓的製作食譜，閒暇之餘也可以和孩子們一起共享親子之樂喔！

準備材料：地瓜（芋頭） 300g

          地瓜粉 75g

          太白粉 25g

          砂糖   2湯匙

製作過程：1.先將地瓜（芋頭）洗淨去皮蒸熟。

          2.蒸熟後趁熱加入2湯匙的砂糖，攪拌成泥狀備用。

          3.將地瓜粉75g和太白粉25g混合均勻。

          4.將地瓜（芋頭）泥和已混合均勻的地瓜粉和太白粉

            拌和。

          5.揉製成糰即可，取出一部分搓成條狀再用刀子切小

            塊。

          6.準備一鍋水，煮沸後，放入地瓜（芋頭）圓。

          7.數分鐘後，待地瓜（芋頭）圓浮上水面即可撈起。

＊可依個人喜好加入紅豆湯或麵茶即是一碗香Q好吃的QQ圓囉！

＊芋頭含水量較少，在揉製成糰時可加入適量的水（水要慢慢加入），地瓜則不用加水。